“民以食為天，食以安為先。”農產品質量安全，是關乎千家萬戶健康、社會和諧穩定的重大民生工程。南京作為歷史文化名城和現代化都市，始終將農產品質量安全放在突出位置，通過系統化的制度設計、科學化的監管手段和全民化的社會共治，努力筑牢從田間到餐桌的全鏈條安全防線，切實守護好市民“舌尖上的安全”。

一、源頭治理，夯實安全生產根基
南京深知，確保農產品質量安全，必須從源頭抓起。一方面，大力推行農業標準化生產，指導農戶和農業企業科學使用農藥、化肥，推廣綠色防控和生態種養技術，從生產環節減少污染和風險。另一方面，建立健全農產品產地準出制度，對主要農產品生產基地實施常態化監測，嚴格管控農業投入品，確保上市的農產品符合安全標準。積極推進農產品質量安全追溯體系建設，鼓勵生產主體使用追溯碼，讓消費者能夠便捷查詢農產品的“身份信息”，實現來源可查、去向可追。

二、嚴格監管，構建全程管控網絡
南京構建了覆蓋市、區、街道（鎮）三級的農產品質量安全監管體系，配備專業隊伍，加大巡查抽檢力度。市場監管、農業農村、衛生健康等部門協同作戰，對農產品種植養殖、收購儲運、批發零售乃至餐飲加工等各個環節實施無縫銜接的監管。特別是針對農貿市場、大型商超、生鮮電商平臺等重點場所和渠道，增加抽檢頻次，擴大檢測范圍，對不合格產品依法依規進行查處，并公示結果，形成有力震懾。智慧監管手段也得到廣泛應用，利用大數據、物聯網等技術提升風險預警和快速響應能力。

三、聚焦熱點，規范保健食品銷售秩序
在筑牢初級農產品安全防線的南京也高度重視包括保健食品在內的特殊食品的安全監管。保健食品市場關系消費者，特別是老年人群體的健康與權益。南京市場監管部門持續開展保健食品行業專項清理整治行動，重點打擊非法添加、虛假宣傳、欺詐銷售等違法行為。嚴格要求經營企業落實主體責任，做到專區專柜銷售、標注警示用語、查驗產品資質。加大科普宣傳力度，通過進社區、進校園、進商超等多種形式，向公眾普及保健食品與藥品的區別，識別虛假廣告的方法，提升消費者理性消費意識和自我保護能力，引導市場健康發展。

四、社會共治，凝聚多元守護合力
守護“舌尖安全”非一日之功，也非一部門之責。南京積極推動形成社會共治格局。暢通“12315”等投訴舉報渠道，鼓勵消費者、行業內部人士、媒體等社會力量參與監督。支持行業協會加強自律，引導企業誠信經營。定期公布抽檢信息、曝光典型案例，保障公眾知情權、監督權。通過持續的宣傳教育，提升全社會的農產品質量安全意識，使安全消費、綠色消費成為社會共識和自覺行動。

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筑牢農產品質量安全防線，規范保健食品銷售，是一項需要持之以恒、常抓不懈的系統工程。南京通過強化源頭管控、過程監管、重點整治和社會共治，正不斷織密食品安全防護網。南京將繼續堅持“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，不斷提升食品安全治理能力和治理水平，讓市民買得放心、吃得安心，真正守護好這座美麗城市“舌尖上的幸福與安全”。